18 Miliardi. Questa è la cifra persa dalle più importanti aziende alimentari degli Stati Uniti negli ultimi 5 anni

La causa? La più grande generazione mai esistita fino ad oggi: i Millennials

Questa è stata la sintesi del summit della rivista Fortune “Most Powerful Woman”  che si è tenuto il 6 di Ottobre. Julie Smolyansky, amministratore delegato di Lifeway Foods ha dichiarato: “i Millennials stanno guidando una vera e propria rivoluzione nell’industria alimentare in America che è pronta a capovolgere tutte le convinzioni del settore”.
 

i Millennials spendono circa 600 miliardi di dollari l'anno, e, secondo le previsioni degli esperti, la spesa è destinata a salire fino  1,4 trilioni nel prossimi sei anni.
Questi numeri danno l’idea dell’importanza di un segmento che sta diventando pian piano la nuova forza lavoro in America, ma che a sua volta presenta abitudini, comportamenti e ideologie completamente diversi rispetto alla generazione precedente, quella dei cosiddetti Baby Boomers.
 
I Millennials americani usano gli smartphone per acquistare e ricercare informazioni sui prodotti alimentari che acquistano, e questo permette loro di fare scelte più intelligenti e consapevoli.

La ricerca continua della genuinità degli ingredienti dei prodotti che acquistano, della loro provenienza, delle sostenibilità del packaging, dell’impegno ambientale di tutte le imprese implicate nella filiera, sta spingendo le grandi aziende alimentari ad acquisire aziende alimentari di nicchia produttrici e nuovi piccoli brand.
 
In una recente pubblicazione di settore,  Ken Hughes, studioso di teorie di comportamento e di consumo, spiega come i Millennials siano molto meno legati alle marche tradizionali e desiderano  offerte su misura come per esempio prodotti unici e artigianali.
 
Presente anche ad Expo Milano, l’esperto ha dichiarato come l'industria alimentare americana è di circa cinque o sei anni indietro rispetto alle tendenze del momento, ma, così come accaduto nel settore alberghiero dopo Airbnb, e nei trasporti dopo Uber, anche l’alimentare subirà una trasformazione. 

Il tutto si traduce in un’importante opportunità per tutte quelle piccole imprese italiane che offrono prodotti alimentari di nicchia, particolari, ricercati, autentici e genuini.  In un mercato in cui i grandi colossi come McDonald’s continuano a perdere quota di mercato, c’è ampio spazio anche per il ristorante di quartiere, il negozio artigianale, la gelateria sotto casa, e qualsiasi attività proponga cibi sani, inimitabili e soprattutto “condivisibili”.  

Contattateci per studiare il cambiamento dei modelli di acquisto in atto in America

Articoli correlati

ExportUSA New York, Corp.
28 Gennaio 2015

Nuovi format di ristorazione negli USA

Sempre più consumatori americani acquistano pasti take-away preparati dai supermercati. Il nuovo concetto, chiamato grocerant, è in crescita e offre spazio per cibi di qualità nel mercato degli Stati Uniti.

vedi
ExportUSA New York, Corp.
22 Dicembre 2021

HelloFresh guida la crescita dell'ecommerce alimentare in America

Grazie alla sua strategia multi-brand il colosso dei meal-kits HelloFresh ha raggiunto nuove fasce di consumatori americani, dando un ottimo esempio di che cosa si deve fare per avere un business di successo negli Stati Uniti

vedi
ExportUSA New York, Corp.
20 Settembre 2021

Instacart e Kroger hanno creato una partnership per realizzare consegne in 30 minuti in tutti gli Stati Uniti

Il servizio di consegna rapida in America consentirà di ricevere i prodotti alimentari ordinati dai consumatori americani in meno di 30 minuti

vedi
ExportUSA New York, Corp.
23 Agosto 2021

Vendere carni vegetali in America

Negli Stati Uniti la pandemia ha accelerato la vendita di carne e formaggi vegetali: la chiave sta nel targeting e nello storytelling

vedi
Strategia di marketing per entrare nel mercato USA con Micro-drink liofilizzati analcolici formulati con estratti botanici
01 Febbraio 2022

Come cambia l'industria delle bevande analcoliche in America

Waterdrop, il brand dei micro-drink che reinventa il modo convenzionale di bere acqua, sbarca negli Stati Uniti e ottiene un round di finanziamenti da $ 70 milioni

vedi
Cambio tendenze alimentari nei Millennials
18 Febbraio 2019

I Millennials rivoluzionano l'industria alimentare USA

I consumatori americani si stanno spostando verso prodotti e brand di nicchia guidati dai Millennials

vedi
aprire una gelateria in America
18 Febbraio 2019

Aprire un'attività negli USA

Dall’Italia all’America: le nuove formule vincenti delle gelaterie “chiavi in mano”: dal Franchising alle affiliazioni alle gelaterie indipendenti. Consulenza a 360 gradi per conquistare il mercato americano

vedi
Abbigliamento in America per la generazione Z
20 Giugno 2023

Le opportunità nel mercato moda: come i giovani americani spingono le vendite a basso costo

I "Dupes" nel mercato vendita abbigliamento, calzature ed accessori

vedi
ExportUSA New York, Corp.
18 Febbraio 2019

I piatti pronti: le specialità alimentari della tradizione italiana cambiano ed entrano nel menù degli americani

In America il settore alimentare si trasforma per seguire gli stili di vita e i nuovi gusti in tema alimentare dei Millennials: piatti a base vegetale, al ristorante, al supermarket, e nei negozi online

vedi
Apertura LLC per vendere servizi digitali o per svolgere attività di web marketing o di consulenza
12 Settembre 2023

Aprire una LLC per Nomadi Digitali

Apertura LLC per vendere servizi digitali o per svolgere attività di consulenza e, in genere, per tutti i nomadi digitali

vedi