RISTORAZIONE
Consigli su come aprire un ristorante a Miami o New York
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Avviare un'attività a New York richiede una certa dose di ostinazione. Con più di 10.000 bar e caffetterie è facile intuire come in questa città, più o meno, ci sia già un locale del cuore per tutti.
A solo un anno dall'apertura del locale, CINICO ha servito più di 120.000 clienti. Il locale vanta centinaia di recensioni positive e raccomandazioni di food influencers su TikTok e Instagram.
Consapevoli delle sfide che li aspettavano, Ben Hamilton e Giorgia Squillace si sono rivolti a ExportUSA per aprire un locale italiano completamente nuovo a Midtown Manhattan.
CINICO nasce dalla fusione tra le radici newyorkesi del fondatore e la sua vita in Italia. Cresciuto tra due mondi, Ben ha voluto portare a New York il meglio in termini di qualità, customer service e customer experience. Gli anni trascorsi in Italia gli hanno permesso di apprendere cosa rende unica l'enogastronomia del Bel Paese, arrivando a decidere di aprire un café a New York che unisse l'eccellenza di entrambe le culture.
Come abbiamo reso possibile l'apertura di CINICO a New York? ExportUSA ha supportato CINICO in ogni fase del processo, a partire da una ricerca di mercato per comprendere contesto competitivo e strade perseguibili.
Abbiamo inoltre sviluppato il business plan per il locale, ci siamo occupati del branding e abbiamo gestito tutti gli aspetti burocratici, come ad esempio la preparazione della dichiarazione dei redditi, per assicurare a CINICO una vita senza intoppi a Midtown.
Ma che cos'ha fatto davvero la differenza? Per Ben, la differenza l’hanno fatta la cura dei dettagli nell’ambientazione e la qualità, che si percepisce dal momento in cui si entra nel locale al momento in cui si assaggiano i prodotti di CINICO, fino al modo in cui questi vengono serviti e al modo in cui il cliente viene curato e seguito.
Avere successo in America è complesso, ma con il giusto connubio di elementi è perfettamente ottenibile. (Ben Hamilton, Founder di CINICO)
Cinico Coffee Company - 199 Madison Ave, New York, NY 10016
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