Come aprire un ristorante italiano negli Stati Uniti

Apertura di un locale di cucina italiana in America. In America, il ristorante italiano rimane sinonimo di eleganza e di cucina raffinata

ExportUSA vi può aiutare nell'apertura del vostro ristorante in qualsiasi città degli Stati Uniti

La cucina italiana è sempre più sinonimo di cucina raffinata, da grandi occasioni. Il ristorante per eccellenza, nel quale recarsi anche per vivere una importante esperienza culinaria, in America è ancora il ristorante italiano. Per aprire un ristorante italiano negli Stati Uniti è necessario conoscere gusti tendenze e preferenze degli americani che vanno al ristorante. Una ricerca condotta su più di 2.000 americani conferma la stima e la fama del ristorante italiano in America:

• chi è disposto a spendere di più per una cena al ristorante: i cosiddetti "Millennials" ovvero la generazione tra i 18 e i 34 anni, è disposta a spendere in media 282 dollari, contro i $170 dei 45-54 anni e i $122 dei 65 e oltre;
• in quale zona degli Stati Uniti la propensione alla spesa è maggiore: i residenti della California, sono disposti a spendere circa il doppio, rispetto agli abitanti della east coast per una cena al ristorante;
• più maschi che femmine: mediamente, le donne sono disponibili a spendere sensibilmente meno per una cena al ristorante rispetto agli uomini ($166 contro $241)
• tipo di cucina: a New York e nel nord est degli Stati Uniti, ben un quarto degli intervistati si è dichiarato disposto a spendere una cifra importante, in un locale raffinato, se si tratta di un ristorante italiano; è il 18% nel sud-est, il 15% nel midwest e il 17% all'ovest.

Un caso di successo di ExportUSA: l'apertura di un ristorante italiano a Miami