Il fenomeno dell' eating on the go, ovvero dell'utilizzo di camion mobili per vendere cibo, nato in Nevada per sponsorizzare la vendita di skypass, si e' rapidamente diffuso nei principali citta' degli Stati Uniti d' America, come New York, Los Angeles, San Francisco e Miami.
L'idea semplice ed efficace e' quella di mettersi direttamente in contatto con i consumatori finali tramite i social network Facebook e Twitter per informarli sulla loro posizione e per promuovere l'attivita' di vendita del cibo: si apre in questo modo una guerriglia sul fronte del marketing del food, direttamente sulle strade delle citta' degli Stati Uniti.
In tal modo il processo di vendita di prodotti alimentari in America si mostra orientate a capitalizzare la familiarita' con il brand da promuovere, proprio tramite l'offerta di cibo: si tratta di ottime occasioni in cui le stesse imprese di prodotti alimentari possono ridisegnare il packaging del prodotto e creare una nuova esperienza di consumo e costume per il consumatore finale.
I Truck Food su YouTube
Avviare un'attività in America con l'apertura di un ristorante a New York. Aprire in spazi piccoli, menù ridotto e posizione strategica: i punti di forza per aprire un ristorante a New York o Miami
