La strategia di HelloFresh per l'ecommerce di prodotti alimentari in America

La crescita di HelloFresh è la prova che la vendita online sono il futuro per vendere prodotti alimentari sul mercato Americano

HelloFresh, che nell’ultimo anno e mezzo è diventato leader assoluto nel meal-kit delivery degli Stati Uniti, ha definito una strategia di marketing esemplare per guidare la crescita dell’azienda sul mercato americano. Le parole chiave per differenziarsi tra il numero sempre più alto di competitor, cresciuti in questo modo in seguito all’esplosione della pandemia e le relative restrizioni, sono state l’ampliamento dell’offerta e l’allineamento del portafoglio prodotti con i nuovi modelli di consumo che stanno prendendo piede negli Stati Uniti.

In dieci anni l’azienda di food delivery si è evoluta con costanza per offrire ai consumatori americani tutto ciò che desideravano, ovvero convenienza, diversificazione e sostenibilità. Così facendo, HelloFresh ha registrato una crescita significativa con tassi di ordini molto superiori ai livelli pre-pandemia e ha dimostrato a chi gestisce un’attività di ristorazione negli Stati Uniti che la chiave del successo in America è avere sempre ciò che i consumatori cercano. È importante prestare attenzione ai cambiamenti in atto, quindi: il mercato americano è più dinamico di quello italiano, per cui le aziende che guardano agli USA devono necessariamente impostare una strategia di ingresso scrupolosa per massimizzare fin da subito le vendite in America.

In America è la qualità dell’esperienza di acquisto a rendere il cliente fedele

L’esperienza positiva dei consumatori americani deve essere l’obiettivo primario di chi vuole esportare e vendere negli Stati Uniti

I risultati della strategia di vendita di HelloFresh sono stati resi possibile dalle esperienze positive dei consumatori americani nonché dall’acquisizione di nuovi brand e dall’introduzione di nuove linee di prodotti. Con questa multi-brand strategy il leader americano del food delivery è stato in grado di offrire qualcosa per ogni segmento di clientela, sia dal punto di vista dell’offerta di prodotti che del prezzo.

Ad esempio, il marchio EveryPlate risponde alla domanda dei consumatori americani in cerca di ingredienti freschi a un prezzo low-cost, Green Chef porta a casa meal-kits con ingredienti biologici adatti a chi segue diete keto, paleo, vegetariane o vegane. Un altro brand acquisito da HelloFresh è Factor, che ha consentito all’azienda negli Stati Uniti di fornire ai clienti anche pasti pronti.

Individuare nuovi segmenti di mercato per il proprio brand negli Stati Uniti: HelloFresh realizza sondaggi in tutta l’America

I dati sui modelli di acquisto e le abitudini alimentari dei consumatori americani

Le ricerche di mercato sugli Stati Uniti condotte da HelloFresh ci dicono che oggi i consumatori americani sono più informati che mai sul cibo e vogliono più varietà rispetto a 10 anni fa. Di seguito riportiamo i dati su modelli di acquisto e abitudini alimentari dei consumatori in America:

• Più di un terzo dei consumatori intervistati è interessato all’origine del cibo che mangia;
   
• Il 37% segue una dieta sana e variata;
   
• Rispetto all’attenzione alla sostenibilità, il 31% si impegna a fare acquisti in modo più sostenibile;
   
• Il 30% degli americani consultati acquista localmente;
   
• Il 22% cerca di ridurre gli sprechi alimentari.
   

In risposta ai nuovi trend di consumo negli Stati Uniti HelloFresh ha ampliato la selezione e la varietà di cibo offerto. Rispetto a queste preferenze, sembra addirittura che i trend attuali porteranno alla ribalta la dieta mediterranea e i piatti sudamericani.

Il cambiamento delle abitudini dei consumatori americani ha spinto l’azienda di delivery numero 1 negli USA a ripensare anche i packaging e la modalità di spedizione dei pasti: oltre a inviare soltanto la quantità di prodotto necessaria per la realizzazione della ricetta, HelloFresh ha ridotto gli imballaggi in eccesso e lo scorso anno è diventata la prima società di consegna di meal-kits a essere carbon neutral.

I feedback riflettono pregi e difetti del vostro brand per gli Stati Uniti

Per le aziende italiane che vogliono esportare e vendere in America l’opinione dei consumatori è uno strumento gratuito per sviluppare una strategia di marketing adatta alle esigenze della target audience

Con una forte strategia multi-brand per il mercato statunitense, HelloFresh offre un’esperienza su misura che sa far fronte a un’ampia gamma di esigenze dei consumatori americani. Di recente il successo riscontrato in America ha portato l’azienda anche in Italia: sembra proprio che HelloFresh abbia scoperto la formula vincente per conquistare i palati di tutto il mondo e la cosa migliore è che le sue strategie possono essere d’esempio per qualunque azienda del settore alimentare che ha in mente di entrare nel mercato degli Stati Uniti.