Esportare e vendere cibi e bevande negli Stati Uniti
Export di prodotti alimentari per il mercato del Nord America
Le aziende che si occupano di esportare e/o vendere prodotti alimentari negli Stati Uniti, l'anno prossimo si troveranno di fronte uno scenario inedito
"Clean eating": quanto questo fenomeno, ormai consolidato, sta influenzando i consumi dei cittadini americani.
Si tratta della tendenza - paragonabile ad un movimento di massa - a rivoluzionare le abitudini alimentari, in favore di uno stile che favorisca un maggior benessere
Potremmo riassumere il fenomeno così:
- maggior consumo di prodotti che presentano etichette chiare e trasparenti: provenienza degli ingredienti, completezza, assenza di additivi nocivi, ecc.
- tendenza all'acquisto di prodotti senza glutine, grassi e derivati del latte: non solo per chi ha allergie, ma per tutti, per guadagnare un migliore stato di salute
- riduzione del consumo di proteine animali, carne rossa soprattutto, da parte dei cosiddetti "vegetariani part-time" ovvero coloro che, pur non rinunciandovi completamente, per ragioni legate alla salute, all'etica e per motivi economici, si stanno spostando verso cibi con proteine alternative (di fonte vegetale in primis)
- tendenza a consumare alimenti il cui processo di produzione sia il più "naturale" possibile, evitando trasformazioni industriali potenzialmente dannose
- più verdura, incoraggando anche i più piccoli attraverso la somministrazione di nuove soluzioni, come frullati di verdura, pasta con vegetali.
Se nel 2016 volete cominciare ad esportare e vendere alimenti e bevande negli Stati Uniti, la chiave di successo rispetto alla vostra concorrenza potrebbe essere questa:
- etichette ben "ottimizzate" sulle aspettative di trasparenza dei clienti, soprattutto con pochi (o nessuno) additivi artificiali
- espandere l'offerta: i prodotti per le nicchie (allergici al glutine, ai derivati del latte, ecc.) vengono sempre più apprezzati anche dal resto dei consumatori
- commercializzazione di cibi contenenti proteine vegetali
- produzione di cibi e bevande senza conservanti, o con un processo di lavorazione/conservazione più "naturale" possibile
- offrire prodotti innovativi per favorire il consumo di verdura
Questo articolo è stato realizzato sulla base dei comunicati stampa emessi da Innova.
Innova Database è una società leader a livello mondiale, per il monitoraggio delle tendenze del settore alimenti e bevante: ne sono clienti molti uffici marketing di note aziende del food and beverage.
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